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 はちみつの白い結晶とカビの見分け方 純正のはちみつは基本腐ったりカビが生えることはほとんどないと言われています。 そのため 未開封でない場合でも保存状態が問題なければ、賞味期限を1年過ぎていても使える そうです。 はちみつレモンにカビが生える原因 は、次のようなことが考えられます。 ・レモンを洗った後、水分が取り切れていなかった ・はちみつの量が足りなかった ・レモン自体が新鮮ではなかった ・瓶の消毒が十分にできていなかった 蜂蜜のカビについて（写真付き） 賞味期限内で未開封の蜂蜜なのですが、結晶が大きく色も緑がかったグレーで、カビに見えます。 これは、蜂蜜の中に入った花粉や糖分の結晶でしょうか？ こちらでも、ネットでも色々探しましたが蜂蜜にはカビは生えないという情報ばかりでした。 でもやはり、食べ物に見えず気掛かりです。 製造元に一度メールしたものの 梅シロップの泡立ちの原因やカビの対処法や発酵を防ぐには はちみつ カビ